11 candidats venus de différents établissements de la région, CFA comme lycées professionnel, ont participé à notre concours de cuisine créé en hommage à Matisse MARCHAIS.

Ces apprentis cuisiniers ont régalé le jury, composé de chefs emblématiques de la gastronomie de la région avec un poisson accompagné de sa garniture, préparé en seulement 2h30.

Voici les lauréats…
🥇 Ethan COMTE🥈 Edhem ALI 🥉 Amélys PHILIPPON 🎖️ Ambroise SEMPRÉ

👏 Félicitations à tous pour vos performances exceptionnelles !
Merci à notre jury pour son expertise mais également aux équipes du CFA.

Ce concours a été organisé avec le soutien de Cécile CACCIATORI et Christophe MARCHAIS du restaurant Jeux2Goûts, parents de Matisse, l’UMIH Berry ainsi que les Tables Gourmandes du Berry. 

En présence de :
▪️ François JOLIVET, Député de l’Indre
▪️ Julien MEDARD, Chef étoilé, parrain de cette édition
▪️ Eddy MÜNSTER, Chef étoilé en Belgique
▪️ Arnaud MÜNSTER, Talent de Top Chef
▪️ Noura KIHAL-FLEGEAU, sous-préfète de Châteauroux
▪️ Nicolas COUSIN, Président départemental de la CMA Centre-Val de Loire – Indre
▪️ Thierry FRUCHET, ancien Président de la CMA Indre
▪️ Marc FLEURET, Président du Département de l’Indre
▪️ Pierre-Olivier LOMBARTEIX, représentant de la Maire de Châteauroux
▪️ Christian CHAUVEAU, Vice-Président des tables gourmandes du Berry
▪️ Nicolas BALLEREAU, Vice-Président de l’UMIH Berry ▪ Valérie DUPUIS, représentante d’Eurolam
▪️ Frédéric PALLUY, inspecteur IEN-IO
▪️ Bruno BENAZECH, représentant de la DASEN

Voici quelques photos des coulisses …